笠松町立下羽栗小学校

飛騨ビーフストロガノフ

今日は岐阜県特産品給食の日です。メインは飛騨牛を使ったビーフストロガノフです。その昔ロシアのストロガノフ伯爵が開いた晩餐会で、当日になって急に来客が増えてしまいました。その時に料理長が機転を利かせてステーキ用の肉を細かく切って煮込みで提供したのが始まりだそうです。バターライスと一緒にいただきましょう。

バターライス　ビーフストロガノフ　オリビエ風サラダ　りんご