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笠松町の郷土料理

 

鮎の甘露煮、船頭鍋、しこらんが出ました。みなと公園にあった港で船頭さんが食べた海の幸、山の幸がたくさん入った料理です。「しこらん」は豊臣秀吉がその名をつけたといわれています。歴史と文化がいっぱいの笠松町、大切な町です。

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